Nel 2004 nascono le Edizioni Saraj, come proseguimento naturale di quanto visto e vissuto. Fermare le prospettive migliori, più illuminanti, diventa un'esigenza così come scrivere, pubblicare, raccontare. Le collane sono due ed offrono punti di vista diversi per una comprensione più completa dei luoghi e delle situazioni che raccontano.

Come obiettivo principale ha quello di offrire, attraverso foto, disegni, poesie e parole in vario modo combinate, l'analisi di una particolare situazione storica, sociale e geopolitica. Cosa è successo a Sarajevo, cosa sta succedendo in Chiapas, qual'è la realtà del Kosovo o quella di altri paesi che andremo a conoscere per capire cosa sta realmente accadendo. Ci aiutano le testimonianze e il lavoro di giornalisti, intellettuali, fotografi.

Vuole dare voce all'altro, non vuole interpretare ma lasciar raccontare di sè le persone incontrate e cio che loro hanno scritto o raccontato, spesso scrittori di grande valore internazionale, altre volte scrittori meritevoli ma non ancora investiti di allori. Sono raccolte di poesie, pièce teatrali, romanzi o racconti di coloro che vivono quotidianamente nelle zone in cui siamo presenti con le nostre esperienze culturali.